885年，W Roux嘗試使組織離體培養(yǎng)，被認為是組織細胞培養(yǎng)技術的萌芽；1907年Harrison和1912年Carrel開始把組織培養(yǎng)作為一種方法，用于研究離體動物細胞的培養(yǎng)，標志著細胞培養(yǎng)技術（Cell culture technology）的誕生。

細胞培養(yǎng)是指從體內(nèi)組織取出細胞膜，模擬體內(nèi)生存環(huán)境，在無菌、適當溫度及酸堿度和一定營養(yǎng)條件下，使其生長繁殖并維持結(jié)構(gòu)和功能的一種培養(yǎng)技術。目前細胞培養(yǎng)方式主要包括以下三種：

6.1 貼壁培養(yǎng)

貼壁培養(yǎng)主要適用于貼壁依賴性細胞。此類需要相互依賴，需貼附于不起化學作用的物質(zhì)（玻璃或塑料等無活性物質(zhì)）的表面生長、生存和維持，并終在附著面生長至單層，鋪滿平面時便會發(fā)生接觸抑制。大多數(shù)動物細胞，包括非淋巴組織的細胞和許多異倍體體系的細胞屬于這一類型，他們需要附著于適量正電荷的固體或半固體的表面勝仗。

6.2 懸浮培養(yǎng)

來源于血液、淋巴組織的細胞，及許多腫瘤細胞（包括雜交瘤細胞）和某些轉(zhuǎn)化細胞等屬于懸浮培養(yǎng)型細胞，細胞為非貼壁依賴性細胞，無需支撐面，細胞或細胞聚集體懸浮于液體培養(yǎng)基中增殖。懸浮培養(yǎng)是大規(guī)模細胞培養(yǎng)的理想方式，可采用類似于微生物的方法進行懸浮培養(yǎng)。

6.3 固定化培養(yǎng)

動物細胞較微生物脆弱，易受剪切力等的影響，而細胞固定化技術可較好的保護細胞免受機械力及環(huán)境變化的影響，提高細胞的耐受力，促使細胞高密度培養(yǎng)，提高目的產(chǎn)物的產(chǎn)率。在傳統(tǒng)的固定化酶技術中，常采用戊二醛、聚丙烯酰胺、聚氨酯等作為固定化細胞載體。但在動物細胞培養(yǎng)中，一般使用較溫和的固定方法，如吸附、包埋、中空纖維或膠囊化等，具有剪切力低、傳遞效果好和抗污染能力強、細胞生長密度高、產(chǎn)物易于收集和分離純化等特點。

由于所培養(yǎng)的細胞的不同，固定化培養(yǎng)的方式也有不同，一般對于貼壁依賴性細胞通常采用膠原包埋，而對于非貼壁依賴性細胞則常用海藻酸鈣包埋。常用的細胞固定化的方法主要有吸附、共價貼附、離子/共價交聯(lián)、包埋和微囊化等。